C 生意在跑，想變大
這一題：加盟是在複製成功，還是在轉嫁風險
016 滴妹 的答案016 的再睡 5 分鐘開到 15 間直營才開放加盟，挑認同「療癒」的夥伴，不要求加盟經驗。
同一題，別人怎麼答
- 044 Nick 自己是從加盟起家，把加盟金當學費，現在攤給加盟主的數字是整間店約 300 萬、淨利大概兩成、總部收 1% 管理費。
- 066 Jack 換一種收法：加盟主的營收 100% 歸自己，總部賺的是教材和用品，他說這樣加盟主不必抱著賭徒心態，但一年半回本的前提是像他們一樣拚。
- 033呂世博做不開店的行動加盟，每 100 個加盟商只有 35 個有資格分享加盟機會，成長太快時寧可踩煞車，半年內營收掉了三到五成。
- 106陳宗賢和 009 的 Billy 則把加盟往內收：陳宗賢的內部創業總部出六成、主管出四成，Billy 讓員工投錢入股，投的人三年內不能離職。
這一題的結論差別在總部從哪裡賺錢：收加盟金、抽管理費、賣教材還是一起出資，決定了總部在意的是招到人，還是加盟主活下去。
這集的 6 個重點
- 品牌先有療癒再有產品滴妹說名稱與療癒是同時發想的，起點是「早上多賴床五分鐘」的小確幸。之後的產品、周邊、IP 都環扣在「讓每天多一點療癒」上。
- 吉祥物取代創辦人的臉小咖是樹懶，源自網友留言說滴妹像樹懶；滴妹不想把自己的臉放在品牌上，希望不喜歡她的人也會因為飲料好喝或角色可愛而來，所以用角色當品牌的臉。角色後來擴成五個，各自對應珍珠、黑糖、棉被厚奶蓋、茶與芋圓。
- 展店從交通樞紐到智慧設備第一家選台北車站，接著台中一中、高雄百貨，再回台北，之後深入上班族商圈與夜市。為了缺工與少子化，去年開始導入智慧搖茶機，二代店也以此為基礎。
- 疫情開幕與三個應對2020 年開幕前滴妹糾結過要不要延後，但店面、人力、租約都已到位而來不及收手。隔年高雄店開幕兩週後，台灣疫情爆發，他們轉向開外送、推新鮮屋、規劃 IP 角色；外送的最大關卡是奶蓋會沉，最後靠可自行倒入奶蓋的外送杯解決。
- 15 間直營之後才開放加盟兩位創辦人說這個想法醞釀了一年以上，從去年四五月開始討論。加盟流程有說明會、創辦人面談與官網申請，並有 112 小時以上的訓練與商圈保護。
- 加盟看理念，不只看資金他們找認同「療癒」、可靠的夥伴，不要求有加盟經驗。今年目標是找到 10 到 16 個合作夥伴，更長遠想把品牌帶到海外。
時間軸
點時碼從那一刻開始看。
01:25來賓與分工查理介紹再睡 5 分鐘年營收接近 2 億；滴妹說自己是團隊裡負責氣氛與公關的人，Dan 是營運長。 02:27創辦契機滴妹自己非常喜歡喝飲料，在頻道上分享飲料影片得到大量迴響，才想把時間花在自己的手搖品牌上。 03:58品名與療癒品牌名稱和「療癒」同時發想，從正常人一天的開始往前想，得出「再睡 5 分鐘」的小確幸。 09:57共識決與口味磨合決策大多採共識決；滴妹早期口味太甜，團隊先以多數意見為準，連糖度刻度也來回調整過。Dan 說研發時發現滴妹連茶葉的悶味都喝得出來，後來放心把風味細節交給她。 14:57願景與使命品牌的使命是「讓每天多一點療癒」，產品、周邊與 IP 都環扣這個核心；開會時問自己的是想到達的美好未來是什麼。 17:46為什麼是樹懶滴妹因網友留言說她像樹懶，查資料後認同並成為標籤；設計時把小咖畫成圓圓胖胖，像飲料裡的珍珠。 22:25五個角色的世界浣熊布朗代表黑糖，另有小被被、咕嚕、啵啵；每個角色都設了性格缺陷，例如布朗是博士落選人。 24:26不放臉的理由滴妹不想把自己的臉放在品牌上，希望不喜歡她的人也能因為飲料好喝或角色可愛而來。四週年的隨機杯塞是延伸的例子。 27:03展店路線台北車站、台中一中、高雄百貨、再回台北，之後六都為重，再依上班族、觀光客等客群開內湖與寧夏夜市附近的店。 29:22智慧設備與二代店為了少子化與缺工導入智慧搖茶機，降低訓練與上手門檻；二代店近一兩年才開始導入，從第 15 間開放加盟後也是二代店形態。 31:24疫情下開幕開幕前滴妹糾結要不要收手，但店面、人力與租約都已到位，來不及退；高雄店開幕隔兩週疫情爆發。 34:44三個應對方向開啟外送、與合作夥伴推新鮮屋賣茶包等產品、啟動 IP 角色規劃。 36:19解決奶蓋外送奶蓋是明星商品，外送時會沉進茶裡；找到可裝奶蓋的外送杯，讓顧客拿到後自己倒進去。 39:09資金與帳務創業時參考朋友說一家飲料店差不多 200 到 300，每間直營店約準備三百萬上下；15 家店用一套帳，各店有獨立門市損益。 42:02與同行的差異他們把品牌定位成飲料集團，手搖只是其中一塊；另有新鮮屋、零售商品與 IP 三條收入線，加盟主也在這個生態系裡。 45:39營收與單店規模營業額差不多落在 1.8 億；查理以單店投入 300、月營收 100 到 150 試算，回應是要看店的大小。 46:39為何今年開放加盟創辦人說品牌經過四年已相對成熟，從去年四五月開始討論、準備了一年以上；查理補充前輩告訴他的原則：沒有三家直營店不要開放加盟。 50:31加盟的三個優勢完整專業的團隊、街邊店與百貨都做過的經驗、智慧化設備；Dan 說智慧設備的口號是「解放雙手」，讓人回到服務業的本質。 52:52加盟流程先聽說明會，第二次由創辦人親自面談，確認理念相同；合作方案要在一對一談話時才揭露，申請從官網的加盟區填表。 55:12找怎樣的夥伴不需要加盟經驗，有經驗加分，最重要是認同療癒的價值；回本試算有表格在一對一說明會提供，店面可自己找，也可在商圈內協助找。 58:15誰適合、成功怎麼定義有熱忱、想把療癒帶給顧客的人就適合；成功的定義來自目標有沒有實現，協助加盟主先把第一步走穩。 1:00:04今年目標與商圈保護今年想找 10 到 16 個合作夥伴；加盟店之間有範圍規定，範圍內不會有其他加盟店，避免外送搶單。 1:02:07不同年齡的加盟主30 歲以內熱情但經驗不多，30 到 40 歲家庭壓力大，需準備充分與家人支持，40、50 歲以上多半是挑戰與突破。 1:04:13培訓與供應鏈前期至少 112 小時的訓練，含製作流程、勞動法、茶葉品評與領導；訓練與找店面同步進行；現有量體還不夠撐到 100 間或 200 間。 1:06:49分工與聽加盟主意見加盟與直營各有專屬會議，行銷、財會、研發由總公司負責；送小貼紙的活動來自門市正職夥伴的點子。 1:09:26未來五年與海外先把台灣的直營與加盟門市做穩，再往亞洲、北美南美甚至歐洲。查理補充海外對價格的接受度高、人力也貴，智慧設備正好派上用場。 值得記的話
你要找一個好的合作夥伴我覺得這比結婚對象更難找
Dan
08:41如果把我抽離的話我會希望這個品牌是不管任何人看到它不會受到我太多的影響
滴妹談不放自己的臉
25:13其實真的是已經有點到來不及收手來不及收手的狀態
滴妹談疫情中開幕
33:42我們那時在導智慧型裝置的口號叫做解放雙手讓回到我們服務業的本質
Dan
52:22我們盡可能在總部的階段就把所有可能發生的事情盡量都透明跟想好解決方案
Dan
1:06:34
名詞與人物
- 再睡 5 分鐘
- 滴妹與合夥人創立的手搖飲品牌，核心是「讓每天多一點療癒」，2020 年開第一家店，現有 15 家直營。
- 滴妹
- 再睡 5 分鐘創辦人，節目中說自己是團隊裡負責氣氛與公關的人，也是品牌最初的口味與名稱發想者。
- Dan
- 再睡 5 分鐘共同創辦人，擔任營運長，這集多半談營運、加盟制度與智慧設備。
- 小咖
- 品牌的樹懶吉祥物，圓圓胖胖的形狀代表飲料裡的珍珠。
- 布朗
- 浣熊角色，名字取自 brown sugar，代表黑糖。
- 新鮮屋
- 疫情期間與合作夥伴推出的另一條產品線，用茶包等方式在無法買飲料時接觸消費者。
- 智慧搖茶機
- 去年導入的智慧型設備，用來降低訓練門檻與缺工壓力，二代店以此為基礎。
- 二代店
- 導入智慧設備的新店型，開放加盟後的加盟店也是這種形態。
- 共識決
- 團隊的主要決策方式：充分表達立場後找最大公約數；早期口味問題則以多數意見為主。
這集沒展開的
- 四週年的活動是買兩杯新品送隨機的杯塞，三款角色要靠運氣收集，可對照角色經營的段落。
- 查理提到，他之前訪問的一些來賓每家店各自成立公司，沒有集團式架構，與再睡 5 分鐘用一套帳的做法不同。
- 想了解加盟條件與合作方案的細節，節目中只說明流程與原則，方案在一對一說明會才揭露。
原片標題：年收近兩億的手搖飲品牌，以療癒為核心拓展全世界！ft. 再睡5分鐘創辦人 滴妹 / Dan @crowndu【#查理的創業化合物】
