好老闆69 分
主廚 鄭閔馨（美衣潔執行長） EP189 2025-08-25 YouTube ↗
不管人的好老闆與無人經營哲學
這道菜
博恩與美衣潔執行長鄭閔馨對談，從原本不想接觸人群的自助洗衣創業，聊到以人為本、保護員工尊嚴的實戰管理哲學。
主菜
- 自助洗衣不是放著就會賺 鄭閔馨說加盟店回本大約三年，有業主一年多就回本。但店裡沒人不代表不用管，選址和維護沒做好，客人就會流失。
- 用物聯網遠端修機器 以前加盟店機器出問題，只能猜原因、跑現場。美衣潔導入遠端控制，加盟主不用到店就能找出是哪台機器、哪裡壞了。
- 用人先看態度 她挑員工看態度，態度好的人願意學、不計較；能力再強但態度差的人，容易讓團隊內耗。
- 不讓員工被奧客欺負 她不認同「顧客是上帝」那套，知道賺錢重要，但員工的尊嚴不能被踩。業主一再越線，她寧可終止合作。
- 在泰國把自己放低 進泰國快兩年，她說進度很慢。泰國階級觀念重，她身為老闆娘刻意把姿態放低、主動分利潤給當地夥伴，她自己稱這是「佛性管理」。
上菜順序
- 00:44開場與被動收入夢想博恩開場聊到對建置後自動滾被動收入事業的嚮往，介紹美衣潔執行長鄭閔馨（Candy）。
- 02:01自助洗衣設備與加盟模式介紹美衣潔代理進口設備與協助業主建店的商業模式，支持業主打造個人化風格店面。
- 05:13無人在店不等於無人經營探討自助洗衣投資回本週期平均約三年，強調無人在店但必須用心維護機器與環境。
- 08:09導入物聯網精準解決問題為何系統設計複雜：透過遠端物聯網與智慧控制，取代過去盲猜故障，讓業主精準排除客訴。
- 15:58從不想面對人群到代理創業Candy 分享最初因厭倦業務社交而開洗衣店，後因維修被經銷商冷落，乾脆自己跳下來做經銷與代理。
- 19:46陪伴過動兒子到理解人性分享早年陪伴過動兒子的歷程，為此研讀心理與教育並經營補習班，學會看見他人獨特優勢。
- 23:38逃避人群卻管理五百家店博恩指出想做無人生意卻管了數百家加盟店的矛盾，Candy 聊到包容工程師直率脾氣的橋樑角色。
- 26:41挑選員工態度重於能力探討用人哲學，Candy 認為態度好的人願意主動學習，態度不佳者能力再強也容易破壞團隊和諧。
- 29:03因事設人與靈活職務分工討論因事設人還是因人設事，Candy 主張職務界線保持彈性，讓員工在多重領域發揮長處。
- 32:11走入洗衣店與顧客互動Candy 分享自己常假裝客人跑到各加盟店找使用者聊天，藉此第一線挖掘真實痛點與改進空間。
- 36:50員工冷靜期與對待年輕世代當員工犯錯時先給予時間與空間冷靜，形容年輕世代如貓咪般敏感，老闆不該過度微觀管理。
- 40:02內部宣洩與保護員工尊嚴面對難搞客戶私下會吐槽「新台幣真香」，但若業主嚴重侮辱員工，寧可放棄生意也要捍衛團隊尊嚴。
- 44:47設計思考與實務證照插曲聊到曾以美衣潔真實案例去報考設計思考認證遭主考官質疑的趣事，展現其來自實戰的經驗積累。
- 47:37解決問題導向與環保堅持談到創業並非刻意規劃而是遇問題就解決，並分享美衣潔在環保洗劑與減碳排污上的投入。
- 54:48洗衣店飽和下的精緻服務分析租屋市場對洗衣店的需求，指出在精華地段飽和的競爭下，總部必須提供完整工具協助業主。
- 1:02:26泰國拓點與佛性蹲低哲學拓展泰國市場時主動蹲低身段、送禮關懷基層，消除當地人對外國大老闆的戒心，以讓利促成合作。
- 1:05:13扛起承諾與以身作則對員工做出沉重承諾並拚命工作，Candy 認為只有老闆自己以身作則，才能換得團隊真正的向心力。
- 1:07:00退休話題與喜劇笑中帶淚聊到想退休與年輕人分享經驗，博恩笑談喜劇最高境界是打中人心讓人感動落淚，歡樂結尾。
主廚的話
- 「我們這個行業叫做無人在店不是無人經營。」05:29
- 「態度好的人他會願意學習哦，態度不好的人你叫他學習他會說我憑什麼。」27:27
- 「賺錢很重要但是尊嚴更重要，有的時候我跟業主講說其實我們家的員工很好。」41:37
- 「站在人家的土地上你得讓人家覺得你沒有攻擊性，你不是來搶他們的飯的。」1:03:12
- 「公司如果倒了，第一件你們看不到的是我，我不知道我怎麼活下去。」1:05:29
小菜
- 鄭閔馨
- 本集來賓，美衣潔執行長，創辦美衣潔自助洗衣連鎖加盟品牌。
- 美衣潔
- 台灣自助洗衣加盟品牌，業務涵蓋商用洗衣設備代理進口、店面建置與加盟運營。
- 無人在店
- 鄭閔馨提出的經營觀念，強調自助洗衣店現場無店員，但仍需店主用心維護與管理。
- 物聯網（IoT）
- 透過網路將機器設備聯網，使加盟主能遠端監控洗衣機狀態並精準排除故障。
- 佛性管理
- 鄭閔馨在海外市場採取的管理風格，強調謙遜蹲低、不急功近利並主動與在地夥伴分潤。
- Z 世代員工
- 指一九九零年代中末期至二零一零年代出生的年輕世代，訪談中比喻其如貓咪般敏感需要空間。
備註
- 現代無人商業模式在物聯網與智慧遠端技術輔助下的運營門檻與維護挑戰。
- 企業領導者在維護客戶滿意度與捍衛第一線員工職場尊嚴之間的平衡藝術。