胰島素太高，大腦的垃圾倒不掉

Insulin Doctor2025-11-24111:38專家講研究在 YouTube 看 ↗

Insulin Doctor: This Is The First Sign Of Dementia! The Shocking Link Between Keto & Brain Decline!

一位行醫二十多年的內科醫師，把高血壓、腦霧、帕金森到癌症都歸到胰島素過高，主張靠生酮把垃圾清掉。現場測血酮、沙丁魚挑戰，還有她被控十二項重罪的經過。

重點摘要

胰島素高，酮體就出不來她說胰島素的第一份工作是把血糖送進細胞，裝不下的就轉成脂肪；胰島素長年偏高，會把細胞間的「垃圾」藏起來，要等它降下來才清得掉。她把腰圍變粗、皮膚長贅瘤、脖子發黑、腳趾不長毛，都當成胰島素過高的徵兆。
先清空糖原，才開始燒脂肪她說糖原沒用完就不會製造酮體。胰島素阻抗嚴重的人，把總碳水壓在 20 以下，也可能要十五天才驗得到酮體；她自己試了約九個月都驗不到，最後是斷食一天又走完 22 英里後才第一次驗到。
酮體對大腦和肌肉的好處她認為酮體是較乾淨的燃料，可以繞過血腦屏障的葡萄糖運輸問題，她自己、病人都說專注力和情緒穩定度差很多。她提到軍人的案例，持續生酮十八個月後，力量比對照組高出將近 50%。
Keto continuum 十二步從每兩三小時吃一次，到碳水降到 20、16 比 8、23 比 1，最後是 36 到 72 小時的長斷食。她說要用血酮數據判斷自己卡在哪一步，不是隨便吃低碳。
沙丁魚是她拿來打破卡關的工具只吃油漬沙丁魚、不限量，通常 48 到 72 小時就驗得到酮體。她講了一位病人連吃 100 天的故事，維生素 D 從 30、40 多升到 105、108 左右，她也順便談了纖維、腸道菌和重金屬。
母親的癌症與自己的官司醫師要母親做化療，她沒去排，直接帶母親回農場改吃生酮；她說六週後癌症指數掉了 70%，醫師說化療預期只會降 30%。她另外講了自己參選美國參議員時，因為連署書的見證問題被控十二項重罪，上訴後罪名被撤銷。

時間軸

02:11她的主張她是內科醫師，認為多數病人的問題只要能規律製造酮體就能逆轉。她說現行的 Medicine 2.0 是靠藥壓住症狀，沒有處理底下的化學問題。

08:19吃飯時間Steven 說自己下午四點才吃第一餐。她的建議是熱量移到早上，晚上睡前吃的那一餐會讓胰島素整夜都高。

10:51胰島素是什麼她說胰島素負責把血糖送進細胞，裝不下就轉成脂肪，長期偏高還會讓皮膚變厚、長贅瘤，並把腦裡的垃圾藏起來。

15:58糖原要先用完血糖看起來正常，不代表胰島素沒問題。糖原存滿的人要等它用完才開始燒脂肪，嚴重的人碳水壓到 20 也要十五天。

18:18身體上的徵兆贅瘤、頸後發黑的皮膚、腳趾掉毛，她都歸為胰島素過高的跡象，也說有病人吃生酮後灰髮變回原色。

21:39起步與酮體當燃料她要新病人先把總碳水壓到 20 以下，用血酮或尿酮試紙驗證；酮體產生的殘渣較少，腦細胞也能直接用。

25:08她自己的經驗她從 2015 年開始，說有沒有酮體專注力差很多。三個孩子之後一直瘦不下來，花了很長時間才第一次驗到酮體。

30:06長期執行與肌肉她說停掉生酮後一兩週，關節痛和腦霧就回來。軍人的例子是一個月力量沒差，六個月或一年多出約 20%，十八個月近 50%。

34:03失智與一位病人她說沒有研究證明能預防阿茲海默，只有臨床經驗。她講了一位唐氏症病人改吃生酮三週後，第一次說出三個音節的詞。

38:26現場測血糖與血酮Steven 測到血糖 86、血酮 0.9，她測到 83、1.7。她說血酮要 0.5 以上，並且血糖不是三位數。

41:46晚吃與清晨升糖她說六點後吃一口，抵得上中午前吃十口；太陽升起後皮質醇會叫肝臟放出糖原，所以前一晚吃得晚，清晨血糖就高。團隊測出來多半是 0.1 到 0.3。

46:39Keto continuum 十二步她從母親生病談起，再介紹十二步：每兩三小時進食、碳水降到 20、16 比 8、23 比 1，最後是 36 到 72 小時斷食。

51:08女性與荷爾蒙Steven 說女友進入酮體狀態比較慢。她認為胰島素過高的女性要先把它降下來，荷爾蒙問題才有得談。

54:34沙丁魚挑戰與吃什麼她用只吃沙丁魚三天來幫病人起步，說油漬的最好。清單有豬腩、雞蛋、牛腩、肋排，酪梨有碳水，她看總碳水不看淨碳水。

59:31100 天沙丁魚一位病人連吃 100 天，維生素 D 從 30、40 多升到 105、108 左右，她也說硒和砷都沒出問題，過程中病人處理了自己和食物的關係。

1:03:05纖維與腸道菌她主張不需要纖維，靠酮體的形態就能維持腸道菌和 GLP-1；Steven 問鈉、汞和罐頭，她說吃小魚汞的問題不大。

1:07:21維生素 D她說維生素 D 是荷爾蒙，溶在脂肪裡，胰島素高時會被困在脂肪細胞，降下來後才用得到。

1:10:25鎂、omega-3 與外源酮體她說全世界都缺鎂，推薦死海那種浸泡。外源酮體則是給掉出酮體狀態的病人當啟動器，她說大約三天就能再接上。

1:14:19母親的癌症母親的癌症復發、醫師要她化療，她沒去排化療，把母親帶回農場改吃生酮，也沒告訴醫師；她說六週後癌症指數掉了 70%，醫師說化療預期只會降 30%。

1:19:17癌症與酮體的證據Steven 唸了癌細胞依賴葡萄糖的研究，並說結果好壞參半。她的結論是不會逆轉癌症，但身體處理它的狀態會好很多。

1:22:42甲烯藍與肌酸她說甲烯藍幫助粒線體傳遞能量，自己吃了兩週覺得很有感。肌酸讓肌酐值看起來偏高，不代表腎臟受損。

1:26:38GLP-1 與食慾她說過重會壓低身體自己的 GLP-1，所以先減重；allulose、butyrate 和酮體狀態也能抬高它，不必走到打針。

1:30:21怎麼維持動機她說病人多半是出事才來，得先離開危機模式，再找自己最深的不安全感，翻成往前走的動力。

1:34:52離開企業醫療她離開企業醫療後，因為自費替弱勢病人打靜脈鐵劑，被州政府當成 Medicaid 詐欺調查，沒有收入長達九個半月，賣了房子和船，搬進別人捐贈的露營車。

1:38:41競選參議員與重罪她參選美國參議員，連署書的見證出問題，被控十二項重罪、24 年徒刑；法官緩刑並判 500 小時社區服務，上訴到最高法院後罪名被撤銷。

1:46:35每天的靈修回答上一位來賓留下的問題，她每早做一次靈修，唸經文和禱告，不只在難過的日子才做。

值得記的話

If you eat that food, one bite of food after six o'clock is worth 10 bites of food before noon.
六點後吃一口，抵得上中午前吃十口
08:52
You cannot burn fat until that tank is empty.
糖原的槽沒空，就燒不了脂肪
17:17
We don't have the research for it, but I have a lot of clinical experience
她說預防阿茲海默沒有研究，只有臨床經驗
34:41
The ketogenic diet doesn't fail if you just follow the chemistry.
只照化學規則走，生酮不會失敗
59:49
When you are making ketones, your body makes more ketones.
身體在製造酮體時，會製造更多酮體
1:13:12

名詞與人物

Insulin resistance: 細胞對胰島素反應變差，身體得分泌更多；她說血糖正常時，這個問題常常沒人檢查。
Ketone: 脂肪轉成的燃料；她看血酮 0.5 以上，並且血糖不是三位數，當作進入酮體狀態。
Glycogen: 打包儲存的葡萄糖；她說它沒用完，身體就不會開始燒脂肪。
Medicine 2.0: 她借用 Peter Attia 的說法，指以藥物處理症狀的現行慢性病管理。
Keto continuum: 她的十二步框架，從每兩三小時吃一次，到 36 到 72 小時斷食。
Time-restricted eating: 限定進食時段，例如 16 比 8、23 比 1。
Butyrate: 她把腸道菌產生的短鏈脂肪與血中的酮體並談，說它能推動 GLP-1。
GLP-1: 腸道分泌、影響食慾的荷爾蒙；Steven 問到 Ozempic 這類藥，她認為可以靠減重和酮體自己拉高。
Methylene blue: 一種染料，她說能幫粒線體傳遞能量，吞下去尿會變藍。
Creatine: 她每天吃的補充品；她說它會讓肌酐值看起來偏高，不代表腎臟受損。
Acanthosis nigricans: 皮膚變深變厚，常見於頸後與肘窩，她拿來當胰島素過高的徵兆。

延伸

她認為 Peter Attia 只要連續五天早上量血糖與血酮，就會早點發現問題，這集只用幾句帶過。
她說 Joe Rogan 講過沙丁魚含砷，只用那位病人的檢測回應，沒有引其他研究。
Steven 提到其他來賓都強調腸道菌要多元，她的回答是只吃魚也夠多元，重點是能產生 butyrate。

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